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煮湯類 |
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步驟:
1.先將開水煮沸，轉至中火。
2.將魚丸(不必解凍)放入沸水中，繼續加熱約五分鐘，待魚丸浮起後，再放入調味料 （如：鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥花、芹菜…等）即可食用。
3.亦可加入適量之大黃瓜(或 大白菜、白蘿蔔、苦瓜…)等蔬菜成為一碗清涼退火又營 養的美味魚丸湯品。
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建議適用產品：虱目魚丸、香菇虱目魚丸、旗魚丸、福州旗魚丸、貢丸、鱈魚丸。
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◎您可以採用豬大骨熬煮高湯後，再加入魚丸，清鮮爽口而不膩，再加上魚丸本身就略有鹼
度，完全不需要鹽和味精調味，風味自然獨特。
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油炸類 |
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步驟:
1.將花枝丸…等食品解凍後，以小火低溫油炸，直到本產品表面呈現金黃色並浮出油
面時， 即可撈起食用。
2.油炸後可加胡椒粉或蕃茄醬…等沾料，更加香酥美味可口。
3.八寶丸、芋丸已是炸熟之食品，解凍後，放入油鍋燙熱即可食用。
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建議適用產品：花枝丸、八寶丸(魚肉丸)、芋丸。
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炒菜類 |
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步驟:
1.將西洋芹菜或韭菜…等疏菜 ﹔及魚見(捲)…等食品橫向切塊後，以大火快速拌炒，
即可輕鬆上桌。
2.魚見(捲)…等食品已炸熟，只要炒熱即可食用。
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建議適用產品：花黑輪、肉見(捲)、魚見(捲)、花枝見(捲)。
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◎ 可以於煮麵條中，加入幾片魚見(捲)…等食品，美味可口又入胃。 |
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滷肉類 |
Top |
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| 步驟： |
貢丸(大顆)…等食品和肉燥或五花肉一起滷，至滷汁完全滲入即可，更能夠增加食品的香味。 |
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建議適用產品：福州旗魚丸、貢丸(大顆)、米血糕
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燒烤類 |
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| 步驟： |
1.將食品解凍後，直接放置燒烤用具上即可。
2.食品皆已煮熟，只要烤熱即可食用，可依個人喜好加入烤肉醬或其他調味料。 |
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建議適用產品：黑輪、米血糕、虱目魚丸、香姑丸、福州旗魚丸、花枝丸。
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◎ 黑輪、米血糕、虱目魚丸、香姑丸、福州旗魚丸、花枝丸最適 合戶外烤肉使用食品。 |
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火鍋類 |
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步驟:
1.可將下列食品伴隨火鍋料一同加入火鍋中，待浮起即可食用。
2.虱目魚丸(小顆)、旗魚丸(小顆)、鱈魚丸食品皆已煮熟，以湯底煮熱後即可食用。
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建議適用產品：綜合火鍋料、虱目魚丸(小顆)、旗魚丸(小顆)、貢丸(小顆)、米血糕、
鱈魚丸。
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◎火鍋湯底可依個人喜好，至一般火鍋店即可買到；本店亦有代售火鍋專用高湯。 |
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微波類 |
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| 步驟： |
1.將「蒲燒虱目魚肚」包裝之真空袋剪開後，虱目魚肚放在瓷盤中，再放入微波爐。
2.按「弱微波鍵」約五分鐘，待虱目魚肚加熱完成，即可食用。
3.食用前可加些檸檬汁，味道更加美味不膩。
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建議適用產品：蒲燒虱目魚肚。 |
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