有到過高雄縣彌陀鄉一遊,每個人幾乎都會帶走一包虱目魚丸,虱目魚丸已成為彌陀鄉的特產

    「興義魚丸」位於彌陀鄉主要街道〈中正路〉上,經營製作虱目魚丸已近四十年,屬於家族企業,每天一早不到四點就開始製作魚丸,製作過程都是公開化〈就在店內製作〉,講究真材實料,客戶隨時都可以看得到;祖傳經驗累積加上成熟的手藝及獨門絕活獨創出許多新的產品,成為各大餐廳及總舖師的搶手貨;到了上午六時許就開始有來自高屏地區中小盤商批貨。

除本店零售外最主要通路為:


假日遊客於本店購買拌手

參加高雄縣海洋文化季活動

彌陀港虱目魚節現場攤位

(1)、高屏地區中小盤商的批貨。
(2)、高屏地區各大餐廳、新鮮超市、餐飲小吃業之訂購
        (如:空軍新生社餐廳、 香賓海鮮餐廳、南寮港活海產、
         東齊連鎖新鮮超市大賣場、 小 白宮海鮮、山東小吃…)。
(3)、食品工廠訂購魚漿,再轉製成各類魚製品,銷往全省及大陸、
         東南亞地區、紐澳地區、北美地區。
(4)、總舖師的最愛,每有宴筵皆指定本店之「八寶丸」、
        「福州旗魚丸」、「芋丸」…,作為宴客佳餚。

(5)、 網路行銷。

     昔日「興義魚丸」因為當日現做、限量緣故,故皆以高屏地區為銷售範圍,今為將本鄉特產加以推廣,已致力於保鮮技術之克服,尤其是在經過急速冷凍後,仍不改變原有的鮮味品質,再配合本店自備超大冷凍工廠設備及採完
全真空包裝,以完整保留魚丸最佳鮮度,並已著手於網路上之推廣銷售,配
合宅急便保鮮送貨,以服務全省之客戶。